Skip to content O Pyzówce
Grzybobranie
O grzybobraniu
Podczas grzybobrania warto pamiętać o kilku ważnych zasadach. Po pierwsze, należy wybierać tylko te gatunki grzybów, które znamy i rozpoznajemy. Należy też pamiętać, że niektóre grzyby są trujące i mogą powodować poważne problemy zdrowotne – najlepiej jak pokażesz nam co udało Ci się uzbierać, a pomożemy określić, czy wszystkie są w porządku. Po drugie, trzeba dbać o stan lasu i nie niszczyć go podczas grzybobrania.
Odpowiednie ubranie i wyposażenie, takie jak koszyk na grzyby, nożyk i latarka, także ułatwiają grzybobranie i zapewniają bezpieczeństwo w lesie.
Grzybobranie to świetny sposób na spędzenie czasu na świeżym powietrzu i zdrowe odżywianie się, pod warunkiem przestrzegania odpowiednich zasad i ostrożności.
Potrawy regionalne
O potrawach regionalnych
W Pyzówce można spróbować wiele potraw przygotowanych z lokalnych składników, w tym z tych najważniejszych — grzybów. Nasza kuchnia często opiera się na tradycyjnych recepturach i składnikach, co daje niepowtarzalny smak i aromat potraw.
Jednym z najpopularniejszych dań z grzybów, które można u nas spróbować, jest zalewajka świętokrzyska na wędzonce swojskiej z dodatkiem maślaków lub rydzów. To danie klasyczne i bardzo smaczne, które jest idealne na chłodne dni.
Oprócz tego skosztować też sosów grzybowych, pasty borowikowej, grzybków marynowanych, barszczu grzybowego, pieczonych prosiaków z dodatkiem grzybów oraz różnych potraw mięsnych, takich jak karczek panierowany w suszonej kani czy szarpana wieprzowina w łuskach cebuli.
Wszystkie te potrawy są przygotowywane na miejscu, z lokalnych składników, co daje niepowtarzalny smak i zapewnia unikalne doświadczenie kulinarne.
Swojskie wyroby
Swojskie wyroby
W Pyzówce można spróbować takich wędlin jak kiełbasa wiejska, szynka domowa, boczek wędzony. Każda z tych wędlin charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i jakością, która jest wynikiem tradycyjnego sposobu wędzenia oraz wykorzystania naturalnych składników.
Warto również spróbować domowego smalcu, który jest przygotowywany z dodatkiem grzybów. Smalec ten ma intensywny smak i aromat, który idealnie komponuje się z chlebem i ogórkiem kiszonym.
To wszystko sprawia, że pobyt w Pyzówce to nie tylko wspaniałe doświadczenie kulinarne, ale także wędrówka po smakach z dzieciństwa i podróż w czasie do czasów, gdy jedzenie było przygotowywane w domu, z lokalnych składników.
Warsztaty grzybowe
Warsztaty grzybowe
Mykologia to nauka o grzybach. W Pyzówce organizowane są warsztaty grzybowe — to świetna okazja, aby poszerzyć swoją wiedzę na temat grzybów oraz nauczyć się ich rozpoznawania i zbierania w bezpieczny sposób. Takie warsztaty są doskonałym źródłem nauki o grzybach, a w sezonie często organizowane są one dla gości, którzy chcą nauczyć się więcej na temat grzybobrania.
W ramach warsztatów grzybowych można także nauczyć się, jak przygotowywać różne potrawy z grzybów — tradycyjne przepisy.
Warsztaty grzybowe są też doskonałą okazją do wymiany doświadczeń z innymi miłośnikami grzybów oraz do poznania nowych ludzi.
Suszarnia do grzybów
Suszarnia do grzybów
Proces suszenia grzybów w suszarni zwykle przebiega w kilku etapach:
Sortowanie i krojenie: Grzyby należy podzielić na mniejsze części, jeśli są duże. Następnie warto je również przesortować.
Suszenie: Grzyby należy przełożyć na siatki i włożyć do suszarni. Właściwe suszenie powinno trwać około 24-48 godzin w temperaturze 50-60 stopni Celsjusza.
Schładzanie: Po zakończeniu procesu suszenia grzyby należy schłodzić i przechować w suchym, ciemnym miejscu.
Nasza suszarnia do grzybów opalana jest drewnem, a ciepłe powietrze wewnątrz suszarni przepływa przez grzyby, wyprowadzając wilgoć z ich wnętrza i susząc je.
Ceny za dobę
Co zawiera się w cenie pobytu
Pyzówka to gospodarstwo agroturystyczne położone w sercu Świętokrzyskiego, oferujące miejsce na namioty i campingi, a także darmowy parking dla swoich gości. Znajduje się zaledwie 9 km od Chańczy, 15 km od Rakowa i 36 km od Kielc. Sklep spożywczy jest oddalony o około 5 km. Wokół gospodarstwa można znaleźć wiele dróg rowerowych w tym odcinek trasy Green Velo.
Pojedyncze pokoje
1-4 osób
- Wszystkie udogodnienia wliczone w cenę
- Wiele atrakcji turystycznych w okolicy
- Basen i sauna w cenie
- Najbliższy sklep - 5km
- Darmowy parking
- Wyżywienie jest ustalane indywidualnie po skontaktowaniu się z gospodarzem
Cały dom na wyłączność
Cztery pokoje na wyłączność!
- Wszystkie udogodnienia wliczone w cenę
- Wiele atrakcji turystycznych w okolicy
- Basen i sauna w cenie
- Najbliższy sklep - 5km
- Darmowy parking
- Wyżywienie jest ustalane indywidualnie po skontaktowaniu się z gospodarzem
